十三屆全國人大一次會議新聞中心7日上午舉行記者會 ，農業部部長韓長賦 ，農業部新聞發言人 、辦公廳主任潘顯政就“實施鄉村振興戰略 推動農業轉型升級”的相關問題回答中外記者的提問 。
中國食品安全報 、中國食品安全網記者 ：我們知道 ，農業部開展了抗生素殘留在養殖環節的監測 ，請問韓部長監測情況怎麽樣 ，也想問一下是否有數據可以公布 ？謝謝 。
韓長賦 ：謝謝你提的這個問題 。這是涉及食品安全的問題 ，關於食品安全問題我多次講過 ，這個問題請潘顯政同誌來回答 。
潘顯政 ：謝謝你的提問 。關於你提到的養殖環節抗生素監測問題 ，農業部高度重視 ，我們堅持“產管”結合 ，標本兼治 ，推出監管的硬措施 ，打好整治的“組合拳” ，深入推進獸用抗生素的綜合治理 。主要從四個方麵入手 ：
潘顯政 ：一是嚴控準入關口 。就是把好準入關 ，堅持“四個不批準” ，就是不批準人用重要抗生素作為獸藥生產使用 ，不批準用於促生長的抗生素用於獸藥生產使用 ，不批準易蓄積殘留超標的抗生素作為獸藥生產使用 ，不批準易產生交叉耐藥性的抗生素作為獸藥生產使用 。
潘顯政 ：二是強化風險評估 。堅決淘汰存在安全隱患的獸藥 ，我們近三年禁止了8種獸用抗生素用於食品動物 ，禁止了1種獸用抗生素用於動物促生長 。
潘顯政 ：三是推進綜合治理 。持續開展了獸藥殘留超標專項整治 ，實施了促生長獸用抗生素逐步退出行動 。
潘顯政 ：四是實施智慧監管 。就是完善我們國家獸藥基礎數據信息平台 ，健全獸藥的“二維碼”電子追溯管理係統 ，實現獸藥產品“來源可查 ，去向可追” ，從哪兒來 、到哪兒去 、幹什麽，通過這個信息平台都能夠管控 。
潘顯政 ：2017年 ，我們對豬肉等主要畜禽產品 ，監測了包括抗生素在內的14類70種藥物的殘留 ，合格率達到99.7% 。下一步 ，農業部將狠抓獸藥殘留監控和細菌耐藥性方麵的監測 ，推進獸藥生產經營使用可追溯管理 ，引導養殖者“少用藥”“用好藥” ，保證我們畜禽產品的安全 。謝謝 。
韓長賦 ：在農產品質量安全水平提高這個問題上 ，我們堅定不移 ，堅持不懈 。