人造肉公司BeyondMeat上市當日
，成為2008年金融危機以來首日表現最佳的美國公司
。它的前股東泰森於本周一公布了2019財年第二季度財報
，本季度銷售額為104.43億美元
，高於去年同期的97.73億美元
。淨利潤4.26億美元
，優於去年同期的3.15億美元
。
泰森是僅次於巴西JBS的全球第二大肉類食品供應商
，人造肉的概念很早影響到泰森
，它一直在探索動物蛋白的替代品
。2016年它推出規模為1.5億美元的風險投資基金泰森創投
，試圖搭建更可持續食品品牌框架
。當時它收購了BeyondMeat5%的股份
，到了2017年又追加了投資
。
不過泰森在BeyondMeat上市前不久
，拋售了所持有的全部股份
。CEONoelWhite在財報會議上解釋了原因——希望推出自有品牌的人造肉產品
。這種植物性產品今年夏天先限量推出
，等到10月
、11月將會全麵上市
。
這和人造肉趨勢快速增長分不開。來自信息谘詢公司歐睿的研究顯示
，全球人造肉市場在2017年和2018年分別增長了18%和22%
，而到了2023年
，美國人造肉品市場規模可能達到25億美元
。
泰森創投去年先後投資了兩家細胞造肉公司MemphisMeats和FutureMeatTechnologies
，這種完全在實驗室環境下培植的人造肉十分接近真正肉製品
，BeyondMeat的人造肉是用豌豆蛋白
、酵母提取物和椰子油製成
，更多是在盡力模仿真正的肉
。
此外
，泰森還準備利用豬瘟疫情帶來的潛在機會
，盡管它並不能確定優勢何時發揮或者有多大的可能性
。非洲豬瘟影響全球肉類供應量減少了5%
，但是各國對蛋白質的需求沒有減少
，豬肉價格或許會持續上漲
。泰森認為本季度雞肉銷售額達到34.07億元
，和消費者尋求更便宜的蛋白質替代有關
。
泰森在去年11月收購麥當勞主要肉類提供商KeystoneFoods時表示
：“我們最大的增長機會是增值食品和國際市場
。”這次收購涉及包括中國在內五個國家的八家工廠和三個創新中心
，尋求海外市場擴張的同時
，也是為了應對商品價格和成本波動
。盡管泰森期待中國市場進口更多蛋白質產品
，動蕩的國際貿易環境也未必樂觀
。