據美國農業部預測 ，中國今年將成為全球第六大雞肉進口國 ，僅次於日本 、墨西哥 、歐盟 、伊拉克和沙特 。
據《俄羅斯報》6月24日報道 ，俄羅斯出口中心表示 ，中國企業已經發來食品采購申請 ，需求規模不可小覷 ，“俄每年可以對華出口15萬-20萬噸各類禽肉 ，主要是雞翅和雞爪” 。
“根據我們的評估 ，出口規模增長將極為迅猛 ：從最初幾個月的數十噸或者數百噸 ，年末將逐漸達到每月超過千噸的規模 ，並且我們還會繼續拉動增長。”
俄羅斯農業部通報稱 ，雞肉類生產廠家進入中國市場對俄羅斯而言是重要一步 ，雖然現在的出口規模還不大 ，但一直在增長 。
過去十年
，俄羅斯將家禽產量提高了一倍
，成為全球第六大生產國
。去年
，俄羅斯雞肉出口量同中國三分之一的雞肉進口量相當
。
報道稱 ，當然 ，並非任何雞爪都能入中國人法眼 ，他們隻會為符合標準的雞爪埋單 。
正如農業食品戰略谘詢公司總裁達夫列耶夫所述 ：“雞爪若要出口到中國 ，需先行加工，去掉其表麵的角質粗皮 。”
在俄羅斯 ，雞皮的歸宿是充當骨肉粉的原料 ，即淪為飼料 ，而在中國 ，它會變成色香味俱全的美食 ，可以煲湯 、糟鹵 ，熏雞爪搭配啤酒更是妙不可言 。
報道稱 ，然而 ，俄羅斯雞爪要叩開中國市場的大門並非易事 。達夫列耶夫解釋道 ：“我國大部分企業甚至無法按中國人的要求 ，對雞爪進行相應的切割 。”目前 ，僅有約30家俄企能夠滿足中方條件 。
報道稱 ，運輸環節也很重要 。最經濟的路線莫過於從聖彼得堡出發 ，通過海運 ，繞經歐洲 、非洲 ，過印度洋 ，但路途需要40-60天 。鐵路當然更為迅捷 ，但運費也高昂得多 。
其餘農產品出口者也遭遇類似困境 ，如穀物 、植物油 、糖等 。就穀物的情況而言 ，盡管港口吞吐量不足 ，但需求巨大 。至於油糖類商品 ，還需爭奪市場 ，符合中國消費者的要求 。例如 ，中國願意購買俄羅斯的葵花籽油 、油菜籽油或大豆油 ，但俄羅斯通常是1升裝 ，而中國人不會購買少於3升的包裝 。因此 ，俄羅斯企業亟待更換設備 。
俄羅斯也可以增加漁業產品的出口 ，較之單純出售未加工水產品收入更高 。然而 ，整個行業的結構勢必發生改變 。俄漁業聯盟的相關人員表示 ，按現有規劃 ，所捕撈的魚類有三分之二供直接出口 ，為刺激俄羅斯國內漁業產品加工 ，需要提高出口未加工魚類的資源利用稅 ，同時向漁業加工廠提供優惠貸款以推動設備更新 。
俄羅斯計劃在2024年實現食品出口總額翻番 ，達到450億美元 。總統普京在今年的“直播連線”中指出 ，這是相當接地氣的目標 。